Kunszállás · Minősített biogazdaság · Est. 2013
Friss zöldség,
igazi közösség.
A Birs Közösség egy kunszállási biogazdaság és a hozzá tartozó budapesti tagok hálózata. Minden csütörtökön friss, szezonális csomag érkezik — vegyszermentes, becsületes, helyi termelésből.
Nem szupermarket.
Hanem valódi kapcsolat.
Kertünk Kunszálláson található, minősített biogazdaság. Héjjas Szilvia és nagyobbik fia gondozzák a földet nap mint nap — több mint 50 féle zöldséggel, fóliasátrakkal és egy újonnan telepített gyümölcsössel.
A Birs Közösségben nincs közvetítő, nincs felesleges lánc. A gazda és a tagok közvetlenül elköteleződnek egymás felé: megosztják a kockázatot, és együtt örülnek a termésnek. A Birs Közösség 2013-ban alakult.
Olvass többet rólunkMinden csütörtökön friss, szezonális zöldséges doboz Budapestre szállítva, hat különböző átadóponton.
Csütörtöki szállításA 2026-os szezon 90 fővel indult. Évközben is csatlakozhatsz — várólistán keresztül.
Jelentkezés nyitvaTagok számára évente egyszer lehetőség van meglátogatni a gazdaságot Kunszálláson, általában június közepén.
Évente egyszerA közösségi mezőgazdálkodás logikája
Egyszerű és becsületes modell: a fogyasztók előre elköteleződnek, a gazda pedig a közösség igényeire tervezhet.
Telefonon vagy emailen jelezd csatlakozási szándékod Szilvinél. Évközben is megteheted — várólistára kerülsz.
A tagok rendszeresen fizetendő átalánydíjért cserébe kapják a heti csomagot. A kockázat és a termés megosztott.
Minden csütörtökön hat budapesti átadópont egyikén veheted át a friss, szezonális zöldséges csomagot.
A Facebook csoportban recepteket cseréltek, kérdéseket tesztek fel — a csütörtök nemcsak szállítás, hanem találkozó is.
Mit találsz a dobozban?
Spenót, mángold, saláták, sóska, tatárhagyma, mizunák, rukkola, porcsin, új-zélandi spenót — frissen vágva, heti rendszerességgel.
Több fajtában — vegyszermentes talajon.
Édes és csípős fajták egyaránt, a szezon csúcsán bőséges termés.
Karalábé, káposzták, kínai kel, fodros kel — a hűvösebb időszak sztárjai.
Sárgarépa, cékla, petrezselyem, burgonya — téli tárolásra is alkalmas fajták.
Bazsalikom, kapor, petrezselyem, koriander, szurokfű, menta frissen kötegezve.
Fokhagyma, vöröshagyma, póréhagyma, tatárhagyma, zöldhagyma — az alap minden konyhában.
Patiszon, cukkini, káposztatök, sütőtök, sárgadinnye - Téli tárolásra is alkalmas fajták, amelyek hónapokig frissek maradnak.
Birskörte, őszibarack, szilva
Több csemegeszőlő fajta
Hónapos piros retek, francia retek, jégcsap retek, sörretek, fekete retek
Rebarbara, édeskömény, torma, futóbab(zöldbab), levendula, csicsóka
„Olyan, mintha lenne egy saját kertem, csak nem nekem kell kapálni…"
— Egy Birs tag · Tudatos Vásárlók
Készen állsz a
friss kezdetre?
A 2026-os szezon már zajlik, de várólistára bármikor feliratkozhatsz. Évközben is van lehetőség csatlakozni.